６月１日　「味噌煮込みうどん」

　　片田舎のチェンライに住んでいる割には私の日本食生活は恵まれています。先日は愛知の味噌煮込みをいただきました。生のうどん玉と味噌ペーストがはいった味噌煮込みうどん。
　　1玉目は普通に食べました。2玉目は茹で上げて生醤油と焼き海苔で食べました。タイはしょうゆが美味しくないので結果あんまりおいしくありません。3玉目は釜上げにして麺つゆ、焼き海苔、柚子胡椒、瓶詰めの雲丹で食べました。海苔はメーサイで仕入れた中国産の味付け海苔ではなく、福岡産のいい焼き海苔です。柚子胡椒はチェンライ在住の方にいただきました。
　　味噌ペーストは別途おじやにします。これ、すごく美味しいです。愛知の皆様お試しあれ。

　　本日ようやくADSL導入しました。といってもTT&Tという電話局のキャンペーンで2ヶ月無料体験パックです。初期費用無料、設置費用および周辺機器は1年使用後無料でくれるんだそうです。2ヵ月後そのまま使用する場合、512KB/月に800Ｂ前後。なかなかお得です。
　　ADSLとは名ばかり・・・すごく遅いのですが、月々の出費が約7割減になります。
　　ところが、導入後メール送信に不具合がでています。全く送信できないのではなく、できたり、できなかったり。無料だから仕方がないとあきらめて、引きつづきダイヤルアップと平行して使用します。

　　これアップしたのは午後9時ごろなのですが、30分たった今も画面が更新されません。いつもは即更新されるのに。どうなっているのでしょうか。

６月３日　「更新テスト」

　　昨日ADSL導入しどうやら私のＰＣだけトラブルが発生している様子。トップ頁を更新しても「私のＰＣからみると」更新されておらず（もちろん『更新』ボタンを何度押しても画面は変わらず・・・）原因のわからないトラブルは妙なストレスのもとです。
　　バンコクの友人から「私のＰＣだけおかしい」場合の解決策を伝授してもらったので、試しに更新してみます。
　　小さなことですが、タイは普通に普通に暮らしていても、とんだ災難に巻き込まれ、とてもくたびれる国です。そうした事が遠因となり、マッサージに逃げる日々が続きます。

　６月４日　「蓮と魚」

　　顧問弁護士のブー姉さん（独身）がイギリスに語学遊学に出かけました。ビザは半年のものが出たので（親族訪問か？）年末までは帰ってこない予定です。
　　そこで困ったのが植物。世話をする人がいなくなり急遽友人でわけることになりました。メーチャンで弁護士をしている友人が最近チェンライに家を建てたので植物の多くはそこに運びました。残りは水のどんより濁った甕と小さな睡蓮。引き取り手のないそれらは、我が社の前に並んでいます。
　　ただで貰ってきた甕のコケを落とし水を張り、陸軍施設そばの植物園から大きな睡蓮を買ってきました。大小あわせ２７０Ｂ。またナイトバザールで魚を27匹買い甕に泳がせることに。魚がいないと蚊が発生するのです。
　　魚がうちに来て3日目。甕の中には黒い稚魚がそれぞれ10匹ずつ程度発生しているではありませんか。ナイトバザールの魚の子供なのか、もともと睡蓮の根にいたのかよくわかりません。買って来た魚は赤と白と尻尾の赤い黒です。種類ごとに別の甕で泳いでいます。
　　黒い稚魚たち、どれにも似ない魚に成長するかもしれません。楽しみです。

　６月６日　「今年の夏休み前休み」

　　６月は１年で最も静かなので通常夏休み（正確には皆様の夏休み前にとってしまう休み）はこの時期にとります。昨年は４月から「休みます」とＨＰで宣言をし、予約を入れない１週間を作り休みました。
　　今年は何の下準備もないままあっという間に６月に突入し、毎日何らかの予約が入っています。これじゃ休めないし、どこにも行けません。
　　そんなに多くを望みません。２４時間仕事の電話を受けず、水のそばで、できればビーチがいいけれど、チェンライには海がないし・・・。
　　消去法で行くと「フイクムリゾート」しかないんです。携帯の電波が入らないし、おそらくリゾート全体が貸切状態なので、とても贅沢な空間です。ただひょっとするとプールの水が抜かれている可能性が無きにしもあらず。かといって私たちだけのために「プールに水を張れ」なんていえないです。
　　エア・アジアのキャンペーンを利用して２泊３日ハノイ/ペナンという選択肢もあったのですが強行軍で余計に疲れそうで・・・。在タイのお忙しい自営業の皆さん、今年はどこにいかれますか？

　６月７日　「大切なのはハート」

　　出来合いのお惣菜を１，２種類選び皿に盛ったご飯に載せてくれるカオラートケン。特に食べたいものが浮かばない時にとりあえず行きます。特別に美味しいわけではないし（昔は何を食べても美味しいと感じた頃があったのですが・・・）、常時３０種類くらいのおかずがあるのに、ひとつも食べたいものがないのは、単にこの手の外食に飽きているからでしょう。
　　今朝もそんな風にカオラートケンの店で朝食をとり、テーブルの上に置きっぱなしなっている新聞を拾い読みするとこんな記事がありました。タイラットの一面です。
　　「大切なのはハート/　身長124ｃｍ、体重19キロのＬさん（初婚）が伴侶に選んだのは、身長190ｃｍ、体重102キロのジェームスさん　アメリカ人64歳」
　　Ｌさんの年齢は出ていませんが、一緒に写っている親族から推定すると２０〜３０歳だと思います。新婚の２人の衣装や親族の服装、写真の背景となっている部屋の様子からは裕福な印象を受けませんでした。年齢の差やその他についてはよくある話ですが、このＬさんの体重19キロというのにはちょっと驚きました。

　　６月９日　

　　昨日まで掲載していた市場の写真について問い合わせがありました。正解はモンラー（マインラー）、ミャンマー領で中国との国境の町です。質問の主が迷ったのは「モンラーぽいけれど中国色がないし・・・」とのことでした。
　　私はどこにいってもツアーについて考えていますし、資料写真の意味合いで撮影しています。仕事の虫ですから。このモンラーでも「いかにも中国」という写真を取った後で、タイ族ばかりのいる一画をとりました。そうでないとモンラー行きのツアーでも催行しないがぎり、写真が生きなくなります。
　　以前数回一緒に仕事をした方のＨＰをみると資料として提供した写真がそのまま掲載されていました。ちょっとびっくり・・・。その会社の代表の方も憎めないキャラクターですし・・・たしか以前「チェンライ支店と名乗って営業してもいいよ」との言質もとりましたので・・・まあ問題はありません。その写真を撮りたければＪ．トラベルを通してもらうことになるでしょうから。

　　おまけに中国ぽいモンラーの朝市

　　６月１０日　「TOPS 本日オープン」

　　デパートとは名ばかりのエディサンデパート。1階のスーパー部分が1月ほど改装中になっていました。以前のスーパーは生鮮食料品無し、外国人向け商品無し、と観光地のど真ん中にある自らの役割を放棄したとんでもない店でした。近所に住むごく一部の住民にとって洗剤やトイレットペーパーなど重いもの、かさばるものを買うために重宝だった店。
　　ようやくTopsというチェーン展開しているスーパーマーケットが入り早速覗いてきました。一番期待していたのはベーカリー。チェンライで焼きたての普通の惣菜パンが食べられるなんて夢のようです！ゴツゴツしたドイツ風のパンも甘いパンに比べれば美味しいのですが、日本風の生地のパン、懐かしい・・・。バターロールが６Ｂ、コーンブレッド１０Ｂ、チーズロール２０Ｂと値段もチェンライに似つかわしい低め設定。また日本のスーパーのように冷蔵ケースがあり、野菜/肉/魚などがパック売りされています。スライスチーズ/ハム/ベーコンなども一通り揃っていますのでわざわざビッグＣ（郊外の大型スーパー/休日は異様に込む）まで行く必要がなくなりました。うれしいです。

　　６月１２日　腰痛怖い

　　電話が鳴り携帯をとろうと腰をかがめた瞬間「ピキ」と激痛が走りました。歩くのはもとより、座るのも寝るのもつらい。数ヶ月に一度このような症状がでます。何でもないときはタイ・マッサージもいいのですが、正直言って腰痛時マッサージ嬢（おばちゃん）たちに体を預けていいものだか、悩みます。
　　あまりにも痛いので社長に支えられてお決まりのマッサージ店へ。「ジャップセン・ケンケン（つぼをよく心得ている人）」と指名すると見慣れないおばちゃんが来ました。
　　首からつま先まで左半身だけがこっている、背中には４本のセン（つぼの連続？）があってとか、この３点のつぼで足が上がるようになる、だとかおばちゃんはいろいろ教えてくれますが、こっちはそれどころではありません。
　　マッサージ後、行きと違ってひとりで歩いてオフィスに戻ることができました。2日間はマッサージ禁止、2日以内に症状が改善しなければ病院行き、と言われましたが、一晩明け随分よくなりました。

　　６月１３日　よい刺激

　　今日はふとしたご縁でプーケットの代理店さんと相互リンクすることになりました。この方お一人で（一社で）５つものＨＰを管理されています。拝見するとブログ形式のものはほぼ毎日更新しています。
　　私はこのサイトを始めるにあたり、とにかく毎日更新を心がけよう、日本に窓口を持たないのでＨＰだけが頼りなのだから、と言い聞かせ、取り組んでいました。
　　猛省し、明日から日々更新に努めたいとおもいます。

タチレクで中国元への両替

　　６月１４日　今月も例会欠席

　　月一であるライオンズクラブの例会。いつもは前日に郵便で「例会のお知らせ〜日時、場所、先月の議事録、今月の議題・・・」と連絡が来るのですが、今月はなぜか月初めにそれが来てしまい・・・どこかに紛失してしまいました。
　　お向かいの酒屋のおじさんも古くからのライオンズメンバー、例会には殆ど出席せず、イベントや会合、パーティーは皆勤賞です。昨夜ビールを買いに行き、「例会いつでしたっけ？」ときくと「明日（１４日）、いつものレストランだ」とのこと。(↓左端が酒屋のおじさん）

　時間をやりくりして正午過ぎにそのレストランのＶＩＰルームに行くとシーンとしています。会長の新車も停まっていません。というわけで今月も欠席してしまいました。来期の会長は誰なんだ？

　　６月１５日　メール復活

　　６月６日夜間からメール送信ができませんでした。受信は問題なくでき、ホットメールやウェブメールは送信可能なのですが、業務用アドレスからアウトルック経由で送信しようとするとエラー。今朝ようやく復活しました。原因は不明ですが、あえて追求しません。疲れを通り越してあきらめの境地です。
　　６月に入り日中殆ど雨が降らず暑い日が続いていました。今日はようやく午後２時からスコールです。やはり降るべき時期には降ってくれないと落ち着きません。前触れもなくザーっときたので、バイクやトラックの荷台の人はずぶ濡れですが、心なしか笑顔です。涼しくてサバーイですから。

　　　６月１６日　カエルの香草詰め炭火焼/ゴップ・ピン・サムンプライ

　　今日のメインディッシュはカエル、ベビーシッターのお母さんが焼き立てを届けてくれました。網に挟みマメにひっくり返しながら七輪に熾した炭火でじっくり焼きます。お腹につめられている香草は、１．レモングラス　２．パクチー　３．ニンニク　４．生の唐辛子　５．生のカミン（ウコン/ターメリック）などが主です。身は淡白で臭みやヌルミなどありません。よく言われるように鶏のササミのよう、あるいは蛇の身にも似ています。
　　このカエル（ゴップ）は養殖物、チェンライ中央市場では１キロ８０Ｂで売られているそうです。とはいえ１キロはカエル何匹分に相当するのかわかりませんが、ブタ肉も１キロ８０Ｂ程度ですので高くも安くもない食材といったところでしょうか。
　　タイではカエルの姿をした生き物でも呼び名がわかれています。例えば
　　・カエルの小さいもの：キアット　　ゴップ・レック（小さなカエル）といって笑われました。雨後にピョンピョン農道やあぜ道に飛び出してきます。動きは敏捷。食べ方は　１．生きたままのキアットを熱湯でゆがく　２．腹を割き内臓を取り出す（肝臓などは残しておく）　３．タイハーブを詰める　４．網焼きの場合はそのまま炭火で焼く　/　揚げる場合は日干しにした後５分ほど中温で　
　　・ウンアーン：青蛙の一種　　キアットより少し大きく色も濃い。雨が降ると水面の葉の上にいるのが好き？？腹を膨らませて泳ぐ。キアットより捕まえやすい・・・そうです。食べ方はキアットに同じ
　　・普通の食用カエル：ゴップ　食べ方はキアットに同じ
　　・カーンコック：ヒキガエル（イボガエル）　大きさはゴップと同じ。毒があるので触らないように・・・　当然食べません。
　
これらを「ゴップ」と総称することはないそうです。
　　
　　その他の食し方
・トムヤムに　トムヤム「クン/エビ」のかわりにキアットでもウンアーンでもゴップでもどうぞ。下処理（熱湯で湯がき腹を割く）は同様。その後丸焼きにしスープにいれます。
お試しあれ？

今日はゴップでした。

　　　　６月１７日　　通常のトレッキング無期延期のお知らせ

　　本日日帰りトレッキング及び１泊２日トレッキングから帰着したガイド・サイモンとホーミーの報告によると、現在チェンライコック川下流北側南側全域において軍による「山狩り」が行なわれています。既に山に入っていた両グループに対しても速やかに下山し退去するよう指示がなされたため、それぞれ大きくコースを変更/迂回し無事帰着してきました。ホーミーはカナダ人３人でのトレッキングでしたが、大幅なコース変更により通常３日の行程を２日で歩きぬくという過酷なトレッキングだったようです。
　　午後７時当社宛にも軍から直接電話連絡があり、当分の間下記コースでの入山・トレッキングを控えるよう指示がありました。
　　・日帰り〜３日トレッキング　　ＪＴＴ００２　及び　アカ族ガイドの特別コース（ただしスタート地点をナンレーナイ寄りに変更）　を除く全て中止
　　・象乗りトレッキング全て　※象のり/温泉　のみは可能です。

　　ここまで本格的な山狩りは約３年ぶりです。数日で解除されるものと思いますが、状況に変化があり次第ご報告します。また現在新トレッキングコース完成していますので追ってＨＰ掲載いたします。　　　　

　　６月２０日　　ようやくまとまった雨が

　　昨日まで雨が降らないだとか暑いだとか文句をタラタラ垂れていたら、午前７時半にして快晴のジリジリ照り付ける太陽があっという間にかくれ、３回も激しいスコールに見舞われました。やっぱり雨期はこうでなくちゃ。
　　明日は日帰りフアメカムツアー（道路状況によってはドイ・ワーウィーに変更）がはいっていますが、お客様と相談の結果、チェンコン＋メーサロンエリアに切り替えました。モン族の村は日中殆ど人のいません。そこで午前６時発としました。数キロ離れた畑に向かうモン族に出会えるかもしれません。
　　私は昨日日中ツアーに出たあと徹夜気味で作業をしていたので今日はもうダウン寸前です。返信しなければいけないメール等々あるのですが、明日にまわすことにします。

　　６月２４日　　こんな１週間でした。

　　昨日：午前８時半から２時半まで無農薬烏龍茶天元さんの畑/工場/本店取材訪問と会食。３時から労働局出頭同行（無事許可取得）。バンコク支店のメックがお得意さまである韓国人の任さんをチェンライにご案内しているのでそれに合流、会食。
　　おととい：午前天元茶訪問、午後から夜間は任さん接待
　　その前。超急ぎの翻訳/取材同行/接待・・・の２日間。おまけにベビーシッターも近所の葬式手伝いで休み　
　　そして今日・一番のツアーは午前５時半発。来月の取材同行のための資料集めを、と思った矢先チェンライ警察に出頭同行。　
　　自営業は辛い・・・。

雨でぬかるむ赤土の道

森の恵み、マッファイ

カレン族のトラック行商（バナナのつぼみ/バナナ/マッファイ２種）

※軍によるコック川下流域山狩りは２２日（木）終了しました。
現在は通常通りトレッキング等催行しています。

　　６月２６日　　雲南系中国人イスラム教徒　天元さんの食卓

親しくお付き合いしている無農薬烏龍茶天元さんから食事お誘いがありました。

雲南の中国料理よ、とアソー（女社長）が腕を振るってくださった

ウコッケイのスープ
（メーラオ村のオーガニック畑をさっきまで走り回っていたものです）
クコの実、朝鮮人参など滋養たっぷり

エビ豆腐のゆるいあんかけ

お茶の葉とツナのヤム（ちょっと辛い）


その他牛肉を烏龍茶で蒸したもの、
牛肉のミャンマー風カレー煮、きくらげとさやえんどうの炒め物

こういう仕事は楽しいな・・・。